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ERB課程4精選 行業創意CROSSOVER

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Jackie說,課程吸引不少動漫迷修讀。有位學員是日本動畫迷,極祟拜宮崎駿,看過宮崎駿所有動畫,人物劇情細節都可說得出。
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歐陽師傅說,課程也設有通用技能訓練,教授應用中、英文及普通話,以及電腦文書操作等。
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丘海來說,課程採用雙班主任制,兩位班主任擔任「導航員」,為學員提供就業輔導。
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Cindy說,從事美甲行業,最重要是「三心兩意」—「細心、愛心、關心、誠意、樂意」。
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近年僱員再培訓局(ERB)課程辦得有聲有色,不少更是免費而有津貼,兼且屬創意之選。今時今日做行行都要有創意,Recruit今期精選4個ERB課程,示範行業與創意Crossover,助你發展創意潛能,開創就業出路。

ERB在08年重新定位,配合知識型經濟發展培訓人才。提到知識型經濟,人才除要把握行業技能,創意都好重要。近年,不少ERB課程也頗切合知識和創意潮流。ERB自08年推出人才發展計劃,現有近500項課程,共分為5大類,分別為「就業掛鈎課程」、「新技能提升計劃」、「通用技能訓練」、「特定服務對象」、「青年培育計劃」。

就業掛鈎課程
課程類別眾多,報讀選課怎入手?最簡單的辦法,是按情況各取所需,先選定某一類別課程,像今期介紹的「就業掛鈎課程」課程,就是專為失業人士而設,一般為全日制課程,提供行業訓練,並設有就業跟進服務。揀好類別要再揀行業。「就業掛鈎課程」涵蓋27個行業,當中既有大熱的商業、零售、餐飲等,也有一些創意產業,例如設計、演藝文化等,而今期介紹「動畫製作助理證書」和「專業美甲師證書課程」,也屬創意之選。

青年培育計劃
若是15至20歲年輕人,還有多一個選擇,報讀「青年培育計劃」課程。「青年培育計劃」旨在協助15至20歲待學待業青年重拾學習動機,建立自信心,認定未來升學或就業方向。因此,課程設有行業訓練之餘,也辦有多種活動,例如激勵日營和歷奇活動等,助學員提升個人素養。

現時有多個培訓機構舉辦「青年培育計劃」課程,單是計劃名字就夠潮夠創意,今期揀來「晴朗Teen培訓計劃—創意美食製作課程」及「青年培訓計劃(高清導航)—創意互動網站設計及程式編寫證書」,為讀者介紹行情和課程特點。

搵料好介紹
報讀ERB課程要留意上課地點,目前ERB約80間培訓機構,轄下培訓中心逾350所,位於全港各區。此外,就業掛和青年培育計劃課程屬免費,合資格者可申領津貼。

想了解課程與行情,除可向各培訓機構查詢,也可去ERB培訓及就業資源中心。ERB在長沙灣設有培訓及就業資源中心,定期舉辦的行業簡介會及課程講座,也有通用技能及求職技巧工作坊。中心提供就業資訊、諮詢、轉介及輔導服務,並定期舉辦招聘活動、就業展覽、互助小組等。此外,ERB在觀塘另設有東九龍培訓資源中心,提供多種服務,如就業支援及跟進服務、就業講座及諮詢、工作坊等。詳情可瀏覽terc.erb.org。

動畫x創意 講故引人入勝

做動畫要識講故仔!創意與動畫技術結合,可構成一段引人入勝的故事。出色動畫師好比一流電影編劇。職業訓練局匯縱專業發展中心(IVDC)課程導師Patrick Li說:「製作動畫一個有趣的地方,是你連電影編劇也要識,像製作一段30秒的廣告,你必須掌握目標、流程、方向,運用創意構思好劇本和題材。例如製作一個室內場景,若你只做一間屋,間中有一隻蒼蠅飛過,或會刻板沉悶。但若用上講故仔的表達方法,以一隻小狗的眼光和角度,來表達它進入屋內之後的感受,得出的效果會更有趣。」

行情速遞:中小型製作公司冒起快
近年本地動畫業一大趨勢,是中小型製作公司迅速冒起,可為人才提供發展機會。Patrick Li指出。「近年有很多中小型製作公司成立,由一人做freelance,至10多20人的公司,皆發展很快。」至於動畫種類方面,除了平面動畫,還有現時大熱的立體電影和電視,它將會主導未來市場。「經已有立體電影和電視出品,這將會主導未來市場,另一大方向是4D電影。」動畫技術涉及模型製作、塑材效果、程式編寫等,技術應用廣泛,因此出路也較廣,除了從事動畫製作,也可朝遊戲設計、廣告設計、產品設計等方面發展。

教法跳出框框
動畫要有趣吸引忌沉悶,IVDC的「動畫製作助理證書課程」是ERB「就業掛鈎課程」,設3個月就業跟進服務,而教法也別開生面,實行先實踐後理論,勝在有吸引力。課程另一導師Jackie主力教授3D動畫製作和特別效果等單元,他解釋:「其他課程可能會先教理論,我則用一個倒轉的方法來教,讓學員先嘗試簡單操作軟件,即時做出特別效果,再講解背後原理,鼓勵他們加添自己的創意,做出更佳效果。」

課程教授多種動畫技術,如模型製作、2D及3D動畫製作、角色造型、特別效果、燈光、鏡頭擺位等。Patrick Li指出,課程不是單純教授技術,也著重激發學員創意,故會講解講故事的方法,亦設有個案分享、示範及實習。「修讀動畫製作助理課程,可視為入行第一步,但入行後也要精進技巧,繼續進修,而香港專業教育學院(IVE)辦有多項高級文憑課程,如電腦圖像及動畫科技、多媒體創作及數碼娛樂、電腦遊戲及動畫等,可供學員進修。」

入學資格
.中五學歷程度,或具中三程度及2年或以上工作經驗
.良好中、英文溝通能力,具基本電腦知識
.色覺正常,有志就業,對動畫製作工作有興趣
.通過入學試及面試

飲食x創意 創業滋味無窮

美食用創意加料,會變成甚麼?歐陽紹雄師傅擁有20多年酒店西廚經驗,廚藝創意手到拿來,即場炮製好味例子—吉列釀wasabi雞翼。「將雞翼皮反轉,肉向外,皮向內,釀入一些惹味的wasabi,加少少沙律醬,再包口用油炸,變成吉列釀wasabi雞翼,咬落去,真係初戀感覺都返,還未煮出來,想下也覺得好味。」

行情速遞:新潮小吃新發展
後生仔想成功便要多學習和試驗,才能把創意和美食配搭得恰到好處,造就事業好前途。基督教勵行會再培訓課程導師歐陽紹雄師傅說,近年街頭特色美食店愈開愈多,無論傳統街頭小吃或新潮日式小食皆有捧場客,而年輕人進軍創意小食市場有優勢。「後生仔夠膽色,有毅力,市面很多創意小食店都是後生一輩開的。」年輕人可先在這些小食店工作,假以時日更可以開舖創業。基督教勵行會的「晴朗Teen培訓計劃」—創意美食製作課程,為ERB「青年培訓計劃」課程。歐陽師傅指出,課程旨在幫後生仔掌握一技之長,建立自信,燃起鬥志,在社會有所發揮。

教法跳出框框
美食創意是無窮無盡,可以獨創,也可融合市面款式和潮流,更可跟風再改良,不過想成功要融合三大元素:食物特性、調味、潮流,所以課程將配合這三大元素教授創作美食竅門,而課程亦設有很多實習課堂,在廚房上課,給予學員更多試驗和發揮空間,有別傳統廚藝教學,學員須跟從師傅一套。

學員不懂烹飪不要緊,只識煮即食麵也可報讀課程,因為導師會教授烹調基本功和食物調配方法,另也會糅合傳統與新潮,既教學員炮製地道小食,如雞蛋仔、夾餅、咖哩魚蛋等,也會教做時下大熱小食,像日式愛爾蘭風薯、燒魚子腸、小丸子糯米。另外,課程也設有個人素養訓練,教授溝通技巧、職前輔導和求職技巧,還有激勵日營和專題工作坊。課程將於9月30日開課。

入學資格
.15至20歲待學待業青年
.學歷中五程度或以下
.懂基本電腦操作及能閱讀和書寫中文

設計x創意 網站有用好玩

互聯網不是新鮮事物,現今網站功能多多,只要運用創意,配合IT技術,可變成互動好玩的東西,而且具有商業價值。香港專業進修學校(下稱港專)職業訓練學院學術主任丘海來舉例說:「不少企業在網站設有推廣產品的遊戲,讓客戶登入玩一個小小遊戲,過關可取得更多產品資訊,或有節扣優惠,還可即時印出優惠券,讓客戶參與其中,絕不沉悶單調。」他續指出,網站配合遊戲設計,以及其他互動功能,可造就更多創意發揮空間,因遊戲形式、布局、畫面設定,皆很考創意。

行情速遞:網站普及 設計有機
互聯網商業應用日益廣泛,據政府統計處資料顯示,2005年至2009年,採用互聯網商業機構百分比由54.7上升至60.6%,而設有網頁或網站的機構則由15.5%升至20%。丘海來說,現時網站設計行業發展蓬勃,可為年輕人提供發展機會。港專舉辦的創意互動網站設計及程式編寫證書,為ERB青年培訓計劃(高清導航)課程,協助年輕人發揮潛能。他指出,大型及中型企業多聘請專人設計和維護網站,而市面也有網站設計公司專門提供服務,有些從業員則以自僱身分,以freelance形式接job。畢業學員選擇就業,從事平面、網頁、遊戲初級設計員,或是升學,港專辦高級文憑和文憑等課程,以供選修。

教法跳出框框
腦震盪激發創意效果顯著。丘海來說,課程特點之一是設有小組project,組員要集體brainstorm,構思網站設計,做成之後還要在課堂present作品。另一特點是即學即做,邊學理論邊演練。丘海來說,課程著重技能訓練,教授多種設計軟件技術,如Dream weaver、Flash、Illustrator及Photoshop等,配合練習,助學員精進技巧。還有個人習作,創意任發揮。「有些學員為偶像設計網站,像王祖藍和BY2,網站設計很有水準。」另外,課程設有「五自成才」訓練,助學員建立「五自」:自信、自律、自勵、自我表達、自學。學員還可參加兩日一夜歷奇活動,實踐「五自」。

入學資格
.香港合資格僱員(包括新來港定居人士)
.年齡15至20歲,待業或待學青年
.中五學歷程度或以下
.具備就業或升學意欲
.具基本中文及英文溝通能力
.通過面試,電腦入學測試

美甲x創意 十指獨創圖畫

纖纖十指美甲,展現一幅幅袖珍圖畫,成為美感與靈感的結晶。仁愛堂賽馬會培訓中心專業美甲師證書課程顧問Jeff Tran指出,近年「系列」式美甲大熱,講求設計概念,圖案、形狀及顏色配搭自成一格,很考創意,沒得抄襲。「像海灘系列,五隻指甲的『畫面』各有不同,有椰樹、海浪、沙灘、太陽,合起來構成一個海灘的概念。」美甲創意無盡,設計系列主題可以是節日,可以是卡通人物,甚或童話故事。

行情速遞:受僱創業兩選
近年美甲業大熱,試想10個女士之中,至少有3個願意美甲,市場有多大可想而知。投身美甲行業,除了受僱,也可創業。Cindy Wong修畢專業美甲師證書課程後與一家髮型屋合作,開設了「感恩廊」美甲服務。她說,課程導師啟發了她,可與髮型屋結成合作伙伴,發展自己事業。她認為做美甲師要多觀察,風景、圖案都是創意來源。「做好之後,獲顧客讚賞,真是很滿足。」仁愛堂賽馬會培訓中心助理經理鄧惠玲說,專業美甲師證書課程是ERB「就業掛課程」,旨在協助學員掌握行業技能,並設有就業跟進服務,以助學員就業,而學員不止有年輕人,還有30至40歲人士。該中心就業主任張兆基稱,中心設有僱主網絡,並定期安排招聘活動,為學員作工作配對,畢業學員就業率甚佳,上一班課程有逾九成畢業生經已就業,當中有超過六成投身美甲或美容行業。

教法跳出框框
美甲創意為重,Jeff Tran說,課程導師為資深美甲師,講解行業最新潮流,啟發學員創意。另外,課堂設有「真手」訓練,也有「假手」設備,供學員練習。技術也要打好基本功。鄧惠玲則指出,課程以切合行業工作要求為本,貼近市場所需,學員可學習運用各種設備,掌握各種美甲技術,如水晶甲製作技巧、藝術花甲製作實習、修甲及護甲程序、光療樹脂法式甲及花甲製作等。中心亦可代學員報考City & Guilds專業試。此外,課程設有個人素養和求職技巧訓練,教授溝通技巧、顧客諮詢技巧、行業文化等。

入學資格
.中三程度或小六程度及2年工作經驗
.15歲或以上的失業、待業或失學人士及具就業意欲
.能閱讀及書寫一般中文
.入學試及面試合格

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