日本是很多香港人的半個「鄉下」，耳邊不時傳來興高采烈的消息：朋友A上個周末疾走東京、同事B下星期請了幾天年假到大阪食買玩、朋友C正計劃秋季來一次四國環島自駕遊、同事D今年已經第3次返日本了……單純想像，已令人未出發先興奮。可見能以日本旅遊為事業者，定必羨煞旁人。說的是新晉日本旅遊達人周奕瑋（Jarvis）。他自言對日本並非一見鍾情，而是透過歲月接觸慢慢愛上，從學日文開始，到旅居日本，發掘不同面貌的日本文化，這段細水長流的感情，充實了人生，也令事業邁步向前。
Jarvis開宗明義地說：「我不是對日本一見鍾情的，而是慢慢地喜歡上這個地方。」
留學篇
成長於一個J Pop文化盛行的時代，令Jarvis不知不覺間對日文產生興趣。「我在中二升中三的暑假第一次學日文。那時正值日本潮流文化傳入香港的黃金時代，我喜歡看日本漫畫、卡通及打機，而RPG game是沒有中文版的，玩的時候常見到很多日文但看不明白；我身邊有同學懂得少許日文，有時見他懂翻譯日本零食或餐牌上的日文，覺得很有型，於是我和幾個同學便參加了暑期日文班。」暑假過後，同學一個接一個離開，只有他一直學到中五會考為止，當時的他已能用日文作日常溝通。
中學畢業後，Jarvis考入香港理工大學主修語言及傳意學，畢業後加入TVB娛樂台擔任娛樂記者，然而內心仍蘊藏著一個留學夢，遂於1年後請辭，到日本留學去。
他說留學主要想深造日文，如對前輩說話時要使用的敬語、日本人說話的語氣及態度等，1年後於日本語能力試中考獲N1（最高）程度。學有所成，不是為了未來成為日本旅遊達人，而是為了充實自己。「假如當年學日文或留學是為將來事業打算的話，我相信自己很早便會對學習失去興趣了。」他認真地說。
嚮往簡單
許多人以為留學日本等於到日本旅遊，事實不然。頭半年，Jarvis於位處東京周邊的埼玉縣學校宿舍居住，星期一至五上課，周末跟同學到市中心購買日用品和食迴轉壽司，有時踏單車四周看風景，日子過得簡單而充實。
「後半年我搬到東京池袋，總覺得留學必須有獨個兒生活的回憶，那時每天下課後會到超級市場買食物回家煮食，然後做家務，周末到公園去感受當地人的生活，有時去農場摘士多啤梨，那些日子都是珍貴回憶。」想不到帶觀眾到日本食買玩的他，對日本的簡單生活模式如此嚮往。
天堂生活
愛上日本的簡單生活，源自第一次踏足日本。Jarvis說：「那是中三升中四的暑假，我跟爸爸媽媽到日本九州旅行，第一個感覺就是天空很大很藍（當然後來才發現是香港太多高樓大廈，以致我們看不到廣闊的天空而已）。九州的人口較為老化，旅途上遇到很多友善的公公婆婆，他們的笑容令我印象十分深刻，那兒生活簡樸，生活節奏令我感覺很舒服，就如心目中的天堂一樣。」
許多人喜歡東京、大阪、北海道等大城市，他都一樣，只是二線城市更加吸引他。「東京、大阪、北海道等大城市都是face of Japan，有如人的五官，喜歡一個人時，首先留意到的當然是五官，及後就會慢慢地了解五官以外的其他部分，如肢體、關節。對我來說，這個身體系統更加吸引我。日本有很多二線城市的規劃及結構都差不多，整整齊齊，感覺很舒服，我特別喜歡這個面貌的日本。」他由衷地說。
周遊東京
留學1年後，Jarvis返回電視台工作，在娛樂新聞台擔任主播，其後主持《激優一族》、《3日2夜》、《這個聖誕不太冷》等多個綜藝節目，及至今年2月主持旅遊節目《周遊東京》，帶觀眾發掘東京隱世食買玩好去處，如掃平衫、平食吞拿魚粒刺身、到訪東京各肉之名所等，情報貼地，深受觀眾歡迎，人氣急升，成為新晉日本旅遊達人。
「最初籌備節目時有兩大概念，一是玩得似日本人，二是玩得夠貼地。市場上有太多同類型的日本旅遊節目，為了有明顯的分別，我要構思一些內容專門給repeater看，他們本身對日本已有基本認識，而節目內容可令他們更加認識和喜歡日本。而且我想藉著節目讓觀眾了解日本人的mindset，如許多日本小店都不喜歡宣傳，他們寧可每天努力煮好50碗拉麵，令50位客人感到滿意，也不想每天急忙地煮500碗拉麵而影響食物質素。」
向觀眾介紹face of Japan之餘，也介紹日本的「關節位」，這是他的目標。「我在節目裡加入不少地道元素，如免費剪頭髮，我想告訴大家的是，在日本想做髮型師要學習多年，考到專業資格才能當正式髮型師，故此他們都很認真練習，甚至透過免費幫人剪頭髮來練習技巧。」
不讓自己遺憾
Jarvis笑著說：「對我來說，能於翡翠台的黃金時段主持個人旅遊節目，就如主持生涯上的最後一個作品那麼難得和重要，所以我抱著最後之作的心態來製作節目，一定要付出做到『爆肝』的努力，滿足觀眾之餘，也滿足自己，免得將來後悔。」
《周遊東京》為他打開了一道大門，事業拾級而上。「我覺得未來日子是考驗真功夫的時候，觀眾期望會比以前高，我不敢肯定未來的節目能否比《周遊東京》好，因為拍旅遊節目面對很多突發情況，而旅途上遇到的人和事也是令節目變得更精彩的元素之一，這一切某程度上視乎個人的幸運指數，所以我會盡力去做，不會讓自己有遺憾。」
笑遊世界
旅遊想玩得開心，Jarvis建議大家要帶著笑容去旅行。「笑容可令人們connect起來，即使不懂得外語也好，在旅途上帶著笑容跟當地人交流，總會發掘到很多精彩的故事。對我來說，帶著笑容去旅行是一種旅行應有的態度。」
Text：田佩芬
Photo：Johnson＠Unicorn Production
部分照片由受訪者及TVB提供
Venue：千禧新世界香港酒店嵯峨野