
疫情衝擊各行各業,植根香港47年的麥當勞秉持「以人為本、以客為先」服務理念,早前榮獲被譽為「零售奧斯卡」的香港零售管理協會(HKRMA)「傑出服務獎2022」頒發多個獎項,包括傑出旗艦服務品牌、十大傑出旗艦服務店、我最喜愛十大傑出服務零售品牌、最佳培訓獎及最佳參賽隊伍獎等。此外,亦有7位香港麥當勞員工榮獲傑出服務個人獎,現由他們現身說法,分享服務成功之道和心得。
傑出服務個人獎(主管級別)
金獎:蔡龍生(Kenneth) 尖沙咀星光行分店餐廳總經理

Kenneth認為,團隊建立溝通交流、讚揚文化,是傑出服務的關鍵。即使面對疫情,團隊成員也並肩作戰,致力為顧客提供最佳服務,「猶記得第五波疫情開始時,因同事染疫或需隔離,當時每更只有平日的三分一人手,亦因附近餐廳都提早關門,我們更多了顧客。然而團隊發揮互相幫助精神,保持笑容,不單克服了挑戰,更得到顧客讚賞,令我感受甚深。」 銅獎:傅煒婷(Fiona) 中環干諾道分店人力資源經理

Fiona說,讓同事充分發揮所長,可建立團隊服務的力量。「我日常會細心觀察每位員工的性格特質,看看誰可勝任生產工作、誰較擅長接待客人,只要安排合適崗位,工作便事半功倍。此外,聆聽顧客意見亦重要,不管顧客是讚賞或批評,我也會告知同事,這樣便可一同進步,令服務精益求精。」
優越表現獎:周嘉駿(Issac) 彩雲分店顧客服務經理

Issac稱,為顧客提供愉快用餐體驗、為員工提供開心工作間,是優質服務要素,而培訓亦是不可或缺一環。「例如我們會為新入職員工配對一名資深員工成為buddy,從旁指導,助他們適應工作、融入團隊。另外,溝通交流亦很重要,我常與同事分享經驗和餐廳最新資訊,令合作更順暢。」
傑出服務個人獎(基層級別)
金獎:李天朗(Brian) 太子道分店McCafé咖啡師

Brian兩年多前加入麥當勞大家庭,現已成為五星咖啡師。他說,身為咖啡師需主動跟客人溝通交流、聆聽意見,不斷提升技術。「既要對咖啡有濃厚興趣,亦要懷著服務熱誠。公餘時,我還會到不同咖啡店『偷師』,看看人家可有一些值得參考之處。」雖然日常工作節奏急促,但他很享受其中,每一杯咖啡也帶著服務熱情和心意。
銀獎: Khehra Karandip(Dip) 彩雲分店顧客服務專員

印度裔員工Dip加入公司之初在生產部工作,不久主動申請調往顧客服務部,因他很喜歡與客人互動交流。「很多客人看到我以為要說英文,但我會主動說廣東話並分享自己故事。」談及難忘經歷,Dip說有次協助一位只懂說普通話的失明人士點餐,「雖然我聽不懂普通話,但仍盡力協助,那次經歷也讓我反思服務只要用心,語言絕非障礙。」
銅獎:梁淑明(Isabella) 金鐘海富中心旗艦店優質顧客服務專員

Isabella原本是家庭主婦,後經朋友介紹加入麥當勞,入職不足一年,便有機會參賽並獲獎,對她是莫大鼓勵。「起初也有些擔心,始終我做了十多年家庭主婦,在服務業經驗尚淺,幸得同事和經理支持,令我更有信心參賽。」她認為,只要以誠待客,自可成就傑出服務。
優越表現獎:陳芷晴(Catherine) 堅尼地城士美菲路分店顧客服務專員

Catherine認為將心比己是服務致勝之道。在她工作的分店,每天早餐時段也有不少長者來光顧,到麥當勞「嘆早餐」成為他們生活重要一環。「我會主動為長者送上關懷與問候,讓他們感受服務的溫暖。他們會稱呼我做『阿女』,當我女兒般看待。」
(資料由客戶提供)