企業如何成就傑出服務？也許不用規條式訓練，也沒有硬性步驟，一切可在企業文化中自然孕育，讓員工服務由心而發。星巴克（STARBUCKS）一向致力營造「第三空間」，既讓顧客在舒適安心環境下享受美好咖啡時光，亦讓一眾夥伴（員工）體驗獨特工作文化，在喜悅中連繫彼此，透過咖啡與顧客建立長遠關係。香港星巴克團隊剛於香港零售管理協會「2023傑出服務獎」勇奪多個獎項，包括個人獎項（食品店及快餐店組別）的「主管級別銅獎」與「優越表現獎」、「優質服務之星」，以及公眾投票選出的「我最喜愛十大傑出服務零售品牌」，現請來兩位得獎精英親身分享傑出服務之道。
星巴克於2000年首次進入香港市場，至今23年，現時在香港及澳門有近200間分店。星巴克一直秉承品牌信念，為顧客打造在家、公司及學校以外，一個舒適放鬆的「第三生活空間」（Third Place），今年更以「一起咖啡不只咖啡」品牌主題，為顧客和員工創造獨特回憶─當各種人、事、物在星巴克相遇，帶來不止於一杯咖啡的體驗，而是各方之間一種更深、更有意義的連繫。
星巴克團隊獲得傑出服務獎殊榮。
在星巴克，每位員工都稱彼此為「夥伴」，因公司一直堅信「夥伴第一」，相信只有照顧好夥伴，夥伴才能照顧好顧客，盼望夥伴和顧客同樣能「因Starbucks而快樂」。正因有著這種獨特文化，夥伴能脫穎而出，贏得傑出服務的殊榮。
傑出服務獎主管級別優越表現獎得獎者
星巴克機場分店經理 伍雪瑩（Jenny ）：以咖啡傳遞服務暖意
每一杯咖啡皆代表咖啡調配師的一份心意，這是Jenny每天工作的信念。她笑言，只要由心而發，即使是一句簡單的「早晨」，也足以向顧客傳遞暖心服務。「對許多客人來說，早晨時間會買一杯香濃咖啡來開展新的一天，而我很可能是客人當天遇見的第一位咖啡調配師，為他們送上親切笑容問候、打打氣，是我每天期許的事。」
Jenny在星巴克機場分店上班，她說咖啡好比一道橋樑，能打破地域文化隔膜，與世界各地顧客建立關係，令她留下許多難忘回憶。「最深刻一次，是遇過一位泰國商務旅客，她落機後便來買咖啡，但過了幾天，我竟又見她抵港來店，於是好奇一問：『這麼快又見你來呢？』原來她上次到埗後，因家人突然患病入院，需要先臨時回國照料，再匆匆來港處理公事。她一路說著，擔憂得哭了起來，於是我為她送上一個擁抱，並為她和家人送上祝福。過了一兩星期後，客人第三次來港，特地來分店找我，還送我泰國特產芒果乾，她說一來到香港便想起我，很感謝我的關心。」星巴克的服務精神是透過每次接觸和顧客建立連繫，就算是一個簡單的舉動，都能為顧客送上關懷。
Jenny說，服務由心而發，即使一個簡單的舉動，也能為顧客送上關懷。
Jenny說，在星巴克，由心而發為顧客服務是自然不過的事，如每位咖啡調配師都會努力記下顧客的名字和喜好，從互動中建立連繫。「因星巴克本身有著這種獨有文化，身處分店氛圍中，咖啡調配師自然想和客人分享咖啡，在悠然愉快環境下，彼此建立長遠關係。」
「回想當初，我也是被這氣氛吸引而成為咖啡調配師。」Jenny笑言，當年唸中學時，曾在星巴克留下許多美好時光。「那時放學，最愛和同學到星巴克喝咖啡談天，或是靜靜地溫習功課。咖啡調配師每天都會熱情地跟我們打招呼，好像朋友一樣，而店舖環境亦讓我們感到舒適自在，就像在家裡那般溫暖呢。」
Jenny加入星巴克已經6年，由咖啡調配師一路晉升至分店經理，事業不斷成長，今年更代表公司參加傑出服務獎並於主管級別奪得優越表現獎。「很感謝公司和分店夥伴的鼓勵和支持，參賽讓我更加認定，服務本身是一件很開心和值得做的事，未來希望與更多人分享咖啡的喜悅。」
傑出服務獎主管級別銅獎得獎者
星巴克迪士尼分店經理 馮諾雯（Florica）：為夥伴創造獨特體驗
「優質服務要訣是甚麼？那當然是熱誠待客、以人為本，而我們的服務對象不單是顧客，還有身邊每一位夥伴（員工），大家將心比己，易地而處，互相鼓勵，這是我們的團隊文化。」Florica說，當年畢業曾覺前路茫茫，後來機緣巧合接觸了星巴克工作，讓她撥開迷霧。「當時有位朋友在星巴克分店擔任經理，問我有否興趣當咖啡調配師，於是我便到他分店觀察，發覺各人悠然愉快地工作，大家有說有笑、打成一片，令我很想成為當中一分子。」
Florica說，入職後更真切體會，夥伴們互相關顧扶持，是工作快樂之源。「初入職時，常忘記店中食品的名稱，有位夥伴看見，特地在我的筆記簿上，寫下每款食物的中英文名稱，並在旁邊畫下食物的模樣，更不時和我一起『溫習』，助我加深記憶。他的暖心舉動，不單讓我更快適應工作，亦更積極投入其中。如今我仍很記得，他所畫的藍莓士干餅十分逼真呢。」
Florica稱，工作與夥伴同行，見證他們成長進步，有著莫大滿足感。
Florica加入星巴克逾10年，由咖啡調配師起步，再晉升分店主任、副經理、經理。「事業途上得到很多人提攜，像晉升經理時，區域經理親自教導我帶領和招募夥伴的要訣，令我獲益良多。」如今身為分店經理，亦致力令夥伴樂在工作、事業有所突破。「有位初入職夥伴，對咖啡充滿熱誠，惟較沉默內向，於是我鼓勵他參加星巴克的Barista Championship比賽，並跟他一起參加培訓課程，還為他擔任比賽助手。到比賽當日，分店夥伴都來為他打氣，雖然他最終沒勝出，但已成長了許多，常與大家分享參賽得著。能見證夥伴不斷進步，令我有著莫大成功感，心裡充滿喜悅。」
Florica笑言，她今年參加傑出服務獎並獲獎，亦全賴夥伴們支持。「夥伴一直與我並肩作戰，克服不同挑戰。我和他們分享得獎喜悅之餘，亦會鼓勵他們嘗試參賽，一同進步。」
成為星巴克夥伴
星巴克致力多元招聘，營造共融文化，提供平等、尊重、包容的工作氛圍，同時為夥伴創造培訓和職業發展機會，提供展現個人才能和價值的平台，讓每位夥伴發揮所長。星巴克透過推廣獨具特色的「夥伴文化」及「咖啡文化」，吸引志同道合的人才加入。如你對咖啡文化有興趣，喜愛與人溝通互動，歡迎加盟星巴克大家庭。