．乳癌患者主要是女性，但男性也有機會患上；

．隨著年齡增長，患乳癌機會更高；

．母親、姊妹及直系親屬患過乳癌人士，發病機會較高，研究資料顯示約5至10%乳癌個案可能與遺傳有關；

．12歲以前初經，以及55歲以後停經者；

．缺乏體能活動，因體能活動有助降低某些生長因子和荷爾蒙水平，包括雌激素，這些荷爾蒙水平較高與癌症發生和進展有關。

．過重也是停經後婦女增加患上乳癌風險之一，主要由於循環雌激素水平增加所致；

．對於停經前的女性來說，飲酒可能是患上乳癌的原因之一，因酒精可提高循環雌激素濃度，而且酒精在乳腺組織中分解，會產生可能損害DNA的副產物。

非澱粉類蔬菜包括菠菜、韭菜、蘆筍、茄子、蘑菇、洋蔥和青椒等非根部蔬菜；含豐富β-胡蘿蔔素食物有紅蘿蔔、南瓜、番薯、杏桃、芒果、木瓜等。

如無飲酒習慣，便不要開始飲酒。若需要飲酒，建議先計算及控制酒精單位（1個酒精單位＝10克酒精）：

- 男士1天不應超過2個酒精單位；

- 女士1天不應超過1個酒精單位。

意大利粉（煮熟）：30克

蘆筍（Asparagus）：30克

什錦菇：30克

低脂牛奶：40克

帕瑪森芝士（Parmesan cheese）：20克

橄欖油：10克

大蒜：8克

鹽：2克

黑胡椒：2克

2. 加入蘑菇，中火煮10分鐘。加入大蒜，煮2分鐘。加水煮沸直到將液體減少一半。

3. 加入低脂牛奶並煮沸，然後放入帕瑪森芝士，再用鹽和黑胡椒調味。

4. 將意大利粉一起放入鍋中，使其鬆散。另可按個人喜好加入額外帕瑪森芝士。