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心寬路更寬

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鴻福堂集團控股有限公司總經理兼執行董事司徒永富
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司徒永富說,商會應酬他一律不去,寧願抽空擔任公職為社企獻計,更為滿足。
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司徒永富常參加馬拉松和毅行者,鍛鍊身心。

人生總有起伏,司徒永富自言也曾失敗過,跌倒過,走過曲折路,才得見柳暗花明。喝一口涼茶,踏實做業務,心寬路更寬。如今內心寬廣從容,風光更美好。

司徒永富幾十年來只剪過一次短髮,當年入銀行工作,剪了清新短髮,卻換來劣評如潮。「我假假地是銀行高級主任,可是太太看見我新髮型,竟說我像個office boy!」

反叛說Why not?
在他成長那年代,稍長髮也被視為反叛,他由中學一直反叛至今,但沒變成滿腔偏執牢騷的中佬,內心反倒有多一份包容,容下更多可能性。「別人說這個不行,我心裡會問:Why not?我不是反建制,只想突破界限,讓自己走得更遠。」
他事業走過高山低谷,30歲出頭在投資公司做副總經理,專職炒股炒樓狂賺,可是一場金融風暴令財富瞬間化為烏有。走到山窮水盡時,他靜下來自問一句「why not?」,令事業踏上另一軌道,谷底反彈。「當我最看不起自己的時候,有人叫我賣涼茶。那時我想,既然一切歸零,那索性去賣龜苓膏,有何不可?」
走進涼茶世界,心裡反更踏實。他一邊喝涼茶,一邊繼續反叛:點解涼茶不能入樽?點解涼茶舖不能賣燒賣?他其後推出連串計劃,帶動鴻福堂革新。司徒永富說,管理人遇到問題,需有從容思考空間,有時太過執著反而會輸。「我有個習慣,沖涼沖很久,一邊沐浴一邊讓意念在腦海飄浮。當年賣燒賣小吃,吸引家長帶孩子進店消費,便是沖涼時靈光一閃想到的。之前我太在意如何推銷涼茶,反而困住自己,忽略周邊配套。」

臨危不亂  冷靜拆彈 
若要心寬,就得留白,給自己多一點空間,不要燃盡每分每刻。「好比拉橡筋,你把自己拉得太盡就會失衡,一時亢奮過人,一時低落過人。」所以他習慣給自己留白,一天很少同時處理超過三樣要事,就算接連參加數個活動,中間也會為自己騰空一兩小時。此外近10年來他也努力修身,鍛鍊長跑,挑戰馬拉松和毅行者。「這對我有很大幫助,跑步行山不用鬥快,只要跟隨自己節奏,放鬆心情,跑跑下你會發覺左腦和右腦像互相對話,突然令你想通一些事情,帶來新靈感。」
管理人要有良好心理質素,遇上難題保持冷靜不能抓狂。08年金融海嘯,司徒永富碰上嚴峻考驗。「那時公司貨品在超市和便利店售賣,不能即時收回現金,當年公司與兩間銀行合作,拿貨品的超市銷售單據到銀行貼現以取得流動資金。但08年有天,他收到財務主管電話,說其中一家銀行認為公司擴展太快,加上有做預售券業務屬高風險,因此要終止貼現。銀行call loan落雨收遮,之前借得的資金要還,但新單據不能貼現。」
銀行call loan,有如天上掉下來的炸彈。司徒永富知道,面對突如其來的困難,不單要do things right,更要do the right things,心理質素往往是成敗關鍵。「若慌失失藥石亂投,走遍中環一百幾十家銀行逐家叩門搵幫手,隨時白忙一兩個月錯失時機。因此首先要保持冷靜,讓自己有思考空間,尋找應對步驟。我索性當自己是一條蚯蚓,蚯蚓生命力很強,在泥土中默默耕耘。我信上天會保祐勤勞踏實的人。」

化危為機更進步
他安靜思考了一會,決定先打一通電話給另一家合作的銀行,探聽對方口風了解形勢。「對方說我們往績十分好,大家一向合作關係良好,貼現安排不會有變。情況不至於最壞,可穩住陣腳。」
不過金融海嘯愈演愈烈,銀行也自顧不暇。他很快作出判斷,渡過難關的力量源自公司內部而非外來,所以第二步就是穩住軍心。「以往開員工大會,我甚少談生意,多是分享勵志故事和做人態度,但那一次我連講了三場,請同事緊守崗位,公司承諾不會裁員瘦身,大家共渡難關。」
下一步就是現金為王,店舖多做現金生意,增加資金流。「那時試過100元賣5瓶龜苓膏。」司徒永富說,公司當年還主動出擊加推湯水產品,擴大顧客群,同時建立實名會員制度。「Coupon不認人,但會員制不同,可與顧客建立更緊密關係,提供折扣和積分優惠,有助適時增加現金收入,這也是風險管理的一種。會員制由零開始,至今已有80多萬人。」

簡單幸福感
人生如參加毅行者,check point過完一個又一個。2014年,有一件事令司徒永富自覺要更進一步努力修心。鴻福堂當年籌備上市,他忙得不可開交,上市審批期間,突然發生懷疑食安事件,令上市計劃增添變數,致壓力近乎爆煲,心情陷入谷底。「直到成功上市在聯交所敲鑼那一刻,我腦海仍在幻想會否上午上市,下午便被除牌呢。可知我當時有多焦慮。」
這次令他上了寶貴一課,認識到要更加關顧心靈健康,遂開始學習正念(mindfulness),培養專注,自主心靈,即使忙亂也保持自己的步伐。「許多人被情緒支配,讓『阿驚』、『阿愁』、『阿怒』佔據心靈,終日搖擺不定。「正念是透過專注呼吸去除雜念,即使心中出現負面情緒,也不用刻意驅趕,只要專注察覺,甚至向負面情緒微笑一下,它便沒法騷擾你。把自己拉回此時此刻,專注一呼一吸之間。」
在困難中把握機遇,管理人要胸襟廣闊,亦要堅守底線,做好產品不偏離正業,兌現對員工的承諾。廿年來,這條路不單愈走愈穩,在涼茶裡,他還找到簡單幸福感。「身體健康,晚晚睡得甜,開心時與親友分享喜悅,不快時也有他們陪你吹水打邊爐,那不就是最幸福了嗎。」

AI賣涼茶 將推智能家居店
鴻福堂革新涼茶傳統形象,繼涼茶入樽、燒買小吃、自家湯水、唧唧龜苓膏後,還有哪些新搞作?答案是AI賣涼茶。鴻福堂推出智能售賣機,設有智能養生測試互動功能,利用人工智能和大數據技術,即時分析用家性別、年齡、形象、面色,結合時節、天氣推介合適產品,提供個人養生貼士。司徒永富說,店舖採用科技不會取代人力,反而可釋放空間讓人才增值。「不少同事曾接受草本大使訓練,學習中醫基礎理論、四時養生及草本成分等,可惜有時太忙未能向客戶介紹太多,若店舖一些手板眼見工夫可由科技代勞,同事便能抽空做更專門的工作。」
另一創新業務計劃,是與旅遊和電訊品牌合作,開設智能家居概念店,集旅遊、電訊、健康飲食產品於一身。「部分產品可透過應用程式採購,由專人送到家中。料4月有3至4間店開業。」

Text:甄榮康

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