國際抗癌聯盟自2000年起，將每年2月4日定為「世界癌症日」，旨在增加社會對癌症威脅的認識，希望全球合力應對癌症多發的風險。今年「世界癌症日」的主題是「整合衞生資源，醫療人人共享」，藉此表揚並宣傳抗癌聯盟的宗旨，希望更多人獲得預防和控制癌症風險的知識，令癌症的預防、治療及護理各方面都取得進展。

癌症是我們的頭號殺手，在2020年，香港錄得34,000宗癌症新症，包括最常見的5種癌症：肺癌、大腸癌、乳癌、前列腺癌和肝癌。鑑於人口老化問題，預期癌症新症數字將持續上升。事實上，百分之四十的癌症個案是可以預防的，雖然有一些風險因素，例如衰老、性別和癌症家族史等，這些都無法避免，但是個人生活方式的選擇也非常重要，是預防及降低癌症風險的決定因素。已有足夠證據證明不良生活習慣，例如吸煙、飲酒、體脂增加、飲食不健康和久坐等，都會增加癌症風險。

當中，煙草含有70多種致癌物質，吸煙是迄今為止最主要的致癌原因，超過14%的癌症是由吸煙引起。另外，飲酒也有與吸煙類似的致癌風險，雖然現時仍未有攝取酒精類飲品的安全水平，但是飲酒量愈高，患與酒精相關癌症的風險就愈大，全球有超過4%的新癌症病例歸因於飲酒。

此外，身體脂肪增加，也是各種癌症的主要危險因素。全球由肥胖引起的癌症之中，男性佔12%、女性佔13%。有些食物已明確知道會增加癌症相關風險，尤其是食用加工肉類、紅肉、鹽醃或被黃曲霉毒素污染的食物；如每增加食用50克加工肉類和100克紅肉，患結直腸癌的風險分別增加16%和12%；而食用鹽漬蔬菜每增加20克，便會增加患胃癌的風險9%。

最近研究更發現，久坐不動的行為也會增加患某些癌症的風險，其中包括卵巢癌、子宮內膜癌、結腸癌、乳腺癌、前列腺癌和直腸癌，會令患病機會增加7%至29%。

近年，政府亦積極推出不同癌症篩查計劃。「大腸癌篩查計劃」資助50至75歲沒有徵狀的香港居民接受大腸癌篩查；「子宮頸普查計劃」鼓勵曾有性經驗的25至64歲婦女，定期接受篩查以預防子宮頸癌；還有為期兩年的「乳癌篩查先導計劃」亦已展開，建議44至69歲婦女，如果有某些會令她們罹患乳癌風險增加的因素，可考慮每兩年接受一次乳房X光造影檢查。如你符合以上資格，請立即行動接受篩查吧！

資料來源：衞生署衞生防護中心

文：羅佩詩博士（Dr. Queenie Law）

畢業於香港大學，獲英國註冊營養學家資格，現職香港都會大學護理及健康學院副教授。