
夏季向來是求職旺季,不少職場新鮮人投身社會,而隨著近年科技發展迅速,各行業加快數碼轉型,可為求職者帶來不少機會,以餐飲業為例,便積極應用科技,需招募更多有創意和熟悉數碼的人才。求職者要贏得HR青睞,由撰寫履歷表(CV)到面試,皆要做好準備。今期請來怡和餐飲集團人力資源部人才招聘團隊,由HR親自教路,為求職者提供面試貼士,助大家脫穎而出。
第五波疫情緩和,各行各業逐漸復甦,不少企業正積極增聘人才,以應付市場需要。對過往倚重實體店和線下交易的餐飲業而言,疫情加速了數碼轉型步伐,引入數碼科技人才協助企業提升營運效益和消費者體驗更是大趨勢。為配合數碼轉型,餐飲業招聘人才較以往更著重求職者在數碼方面之經驗,例如餐廳科技應用、電子商務、數碼營銷、大數據分析和網絡安全等,對員工的軟技能(soft skills)要求亦有所提升,務求人才可助公司提升營運效率,迎接後疫情時代。
怡和餐飲集團人力資源部人才招聘團隊(下稱團隊)指出,企業營運現已出現重大變革,求職者應不斷自我增值,提升競爭力和就業能力。該集團近年重點發展數碼轉型和加強外賣外送業務,積極吸納數碼及新一代人才,以推動行業長遠發展。若求職者對餐飲業有濃厚興趣、具靈活思維及精通數碼技能,想在眾多對手中脫穎而出,求職時亦要充分掌握撰寫CV和面試技巧,以吸引僱主青睞。
CV+面試 4招突圍
CV太花巧 小心被「秒殺」
求職第一步是通過 CV 給予僱主良好印象,但不少求職者卻急於在CV羅列所有學歷、技能及工作經驗,務求「以量取勝」。團隊認為:「CV應以1至2頁為佳,內容要簡而精,清晰表達與應徵職位相關的工作經驗。密密麻麻的『千字文』會分散注意力,較難掌握你的專長與經驗。」 團隊建議CV格式不應太花巧,只需使用統一字款和顏色,文字排版予人整齊、舒服及易於閱讀的感覺,讓相關能力和經驗一目了然。若設計過於花巧或凌亂,容易令焦點模糊,更可能會被直接「秒殺」。
加入個人亮點
求職者亦可在CV加上個人亮點,如專業能力、獎項、個人及事業上的成就等。團隊建議,職場新人則可放上組織學校團體活動的領導經驗和義工工作等,同時在CV開首加上個人簡介,簡述個人長處、職涯目標及相關成就,吸引HR注意。
建立及管理社交媒體帳戶
部分HR或僱主會使用社交媒體如LinkedIn尋找及瀏覽求職者,以作第一輪篩選,他們會觀察求職者與其他人的聯繫及互動、留意有關讚好、分享專頁或文章等資訊,以及所追蹤專頁等,從而洞悉求職者對公司及相關行業的認識與興趣,以幫助評定求職者是否適合崗位。因此求職者在建立社交媒體個人帳戶後,要養成好好管理帳戶的習慣。
了解公司背景 面試要「識問」
「自我介紹」作為面試的開場白,亦是重要一環。團隊稱:「我們期望求職者分享一些沒有寫在CV上的東西,或更深入講解過去工作學到的知識與經驗,而不只是複述CV上的資料。」此外,求職者亦應了解公司背景、業務及未來發展等資料,避免被問到「口啞啞」。 來到面試的最後一環,面試官大多會詢問求職者:「你有沒有問題想問?」求職者發問的範圍可以很廣,但重點要圍繞公司。團隊舉例說:「你可以問應徵職位的具體工作範疇、公司對職位人選的期望等,甚至是面試官對公司的看法,表現出你想更了解公司、突顯你想加入公司的熱情和誠意,不過應避免問及個人私隱或其他敏感問題。」
面試後,求職者可補上一封感謝信,以感謝對方給予面試機會、展現對爭取這份工作的熱誠,這樣有助加深僱主對求職者的良好印象,為整個面試加分。

怡和餐飲集團人才招聘團隊:(後排左起)人力資源經理—人才招聘部何偉亮、高級人力資源經理—人才招聘部梁云云、助理人力資源經理—人才招聘部李靖恩、人力資源助理林鳳儀;(前排左起)人力資源主任吳蔚欣、人力資源助理黎學謙
網上面試五大要點
數碼轉型加上疫情影響,不少企業以網上面試代替實體面試,團隊建議求職者注意以下五大要點,以呈現專業形象。
1. 事前測試電腦設備
面試前先測試電腦裝置,包括檢查電腦網絡的穩定性、測試耳機連接、聲音和畫面等是否順暢,避免因網絡不穩而出現尷尬情況。
2. 背景要寧靜、簡單
選擇寧靜、背景簡潔的室內環境進行面試,亦可使用簡單、淨色的虛擬背景;要慎防家人或寵物在面試期間「亂入」畫面;若使用電話進行面試,緊記調至勿擾模式,避免有外來因素打斷面試過程。
3. 打扮得宜 比照實體面試
裝扮應與實體面試一致,預備端莊得體的服裝及整齊妝髮,以表尊重和展現你最專業狀態。若面試是在早上進行,要梳洗好,否則會予人「剛起床」的印象。
4. 與鏡頭保持適當距離
面試時宜拍到整個上半身,而非集中拍「大頭」,避免畫面上予人壓迫感。
5. 善用身體語言
宜多用身體語言表達自己、多望鏡頭直視面試官,並在安全的環境除下口罩,保持積極態度和微笑,令對方即使隔著螢幕亦可感受你的自信和熱情。
從撰寫CV、面試到最後獲得錄用,很多時需要經歷漫長的過程。若能多注重細節、時刻表現對行業的了解和對工作的熱情,便更有機會獲得心儀的工作,展開理想事業。
整理:甄榮康