每個人在學習路途上的起點都不同，但只要覓得合適跑道，就能發揮所長。兩名職業訓練局（VTC）畢業生，以職專教育為起步點，從興趣出發，按部就班掌握技能、累積實戰經驗，並獲獎學金嘉許，鼓勵他們繼續追求夢想、規劃未來。
喜與人溝通 決心投身酒店業
香港專業教育學院（IVE）國際酒店管理及智能服務高級文憑課程應屆畢業生趙孜濬（Adrian），喜歡與人相處、交流，加上受到任職酒店廚師的父親啟發，了解到酒店服務的專業性，讓他期望在酒店業發展，遂在香港中學文憑考試後入讀IVE基礎課程文憑 — 酒店款接，之後升讀高級文憑課程，接受酒店款待的專業訓練。
Adrian於今年9月負笈瑞士，入讀世界知名的瑞士酒店管理大學學士課程，期望日後在酒店業按部就班發展。
在修讀高級文憑課程期間，Adrian不但學到酒店運作及服務技能，更獲IVE安排於本地一間五星級酒店實習，累積逾700小時的前台部、餐飲部及客房部服務經驗。實習期間，他亦認識了一班樂於分享工作和待客心得的同事，還體驗到職場上團體精神的重要性。Adrian更因表現良好，獲酒店餐廳續聘為兼職員工。
Adrian曾在五星級酒店實習，累積逾700小時前台部、餐飲部及客房部服務的經驗。
實習經驗也為Adrian於酒店業發展打下強心針，他說：「酒店就是會帶給人快樂的地方，猶記得在前台部工作時，賓客展露滿意笑容，或是記得我的名字、向我說早晨，都讓我感到很開心和有滿足感。」他感激老師給予不少支援，實習初期曾因未能適應而感壓力，幸在老師開解和協助下，終克服困難，順利完成實習。
海外遊學 擴展視野
Adrian在IVE安排下到日本遊學，並到訪當地酒店了解行業最新智能科技的應用，讓他眼界大開。他稱：「日本酒店業的服務不單貼心，在應用智能科技亦較為領先，我見識到當地為客戶提供個人化服務的AI助理，以及協助員工清理客房的機械臂等，使我無比雀躍。我嚮往到不同地區的酒店業觀摩，以充實行業知識。」
Adrian在學期間曾到日本交流，體驗當地酒店業及智能科技發展。
Adrian由興趣起動，立志於酒店業發展，並在修讀IVE期間表現備受肯定，先後獲頒「伍達倫博士紀念傑出學生獎勵計劃」及「香港賽馬會獎學金 — 職業教育獎學金」，更於今年9月負笈瑞士，入讀世界知名的瑞士酒店管理大學的三年級學士課程，以學習更多酒店營運及管理知識。Adrian計劃完成學士課程後，先留在當地取得碩士學位再回港發展，他期望能累積經驗和國際視野，按部就班發展事業、晉升管理層。
時尚迷追尋時裝夢
另一位獲得「伍達倫博士紀念傑出學生獎勵計劃」獎學金的香港知專設計學院（HKDI）時裝媒體設計高級文憑畢業生沈雪蕎（Suki），從小喜歡配襯不同服飾及與朋友討論時裝造型。她中學畢業後決定跟隨興趣，入讀IVE基礎課程文憑 — 設計，先學習設計專業的基本概念及行業運作，並期望畢業後成為一位時裝編輯，故升讀HKDI時裝媒體設計高級文憑，學習透過平面廣告、社交媒體、時裝博客、時裝活動等不同方式，呈現時尚造型及掌握箇中竅門。
Suki希望成為時裝編輯，日後可創立一本有香港特色的時裝雜誌，讓更多人看到本地品牌及設計師的作品。
Suki表示，HKDI的老師大多是時尚界具經驗的前輩，除教授課堂知識外，更樂於與學生分享以往工作點滴和趣聞，如曾任職時裝雜誌編緝的老師分享在歐洲採訪國際時裝周的經驗，要每天馬不停蹄穿梭各大品牌的時裝騷及派對，有時一天要走訪三至四個活動，並「早開晚收」處理稿件及相片。「這些時尚界的頂尖國際盛事並非一般時裝編輯可以參與，我希望能累積經驗和歷練，取得能力與認同，以爭取這些工作。」
邊做邊學 把握多元實習機會
在HKDI安排下，Suki先後得到不同實習機會，包括在公關公司負責與各大時裝品牌聯絡、處理名人租借服裝及安排品牌活動；又在時裝雜誌跟進專欄文章稿件、安排拍攝等。另外，Suki曾在老師推薦下，協助一位形象設計師為韓國男團來港拍攝音樂錄像時安排服裝造型，並因表現出色而獲邀參與其他項目，例如為歌手Tyson Yoshi及魏浚笙的音樂錄像擔任造型工作，安排和支援現場修整服裝及配飾。她感激這些能實踐所學的機會，助她掌握時尚界的真實運作和建立人脈網絡，「當初若踏上傳統升學路，便未必能有這些寶貴實戰經驗。正是『邊學邊做』的過程，讓我更有信心日後在時尚界發展。」
Suki（左一）曾跟隨形象設計師工作，為拍攝音樂錄像的歌手安排服裝造型。
高級文憑畢業後，Suki於今年9月入讀本地大學時裝相關學士學位課程，進一步深造時裝產業、銷售及市場學知識，助她日後繼續在時裝媒體行業打拼。她說：「我想先汲取經驗，日後創作一本源於香港、並能推廣本地品牌及設計師的時裝雜誌，而作品風格能有別於傳統國際時裝雜誌的沉實格調，以繽紛配色和多變排版的風格呈現時尚美。」
來源：VTC文摘