一、生產計劃與排程

• 制定每日、每週及每月生產排程與目標
• 協調原料採購、庫存管理與成品物流
• 配合銷售需求靈活調配產線與交期

二、品質與食品安全監控

• 確保廠房嚴格執行 HACCP、ISO 22000 等衛生與安全標準
• 監督原料處理、烹調、包裝到儲存的各個環節
• 處理品質異常問題並採取改善方案

三、團隊管理與培訓

• 領導、監督及培訓生產線員工與主管
• 編排人手、處理日常出勤與排班調度
• 評估員工表現並提升團隊作業效率

四、成本與設備管理

• 控制生產成本、物料損耗及人工開支
• 安排生產設備的定期清潔與維修保養
• 協調工程團隊解決設備故障，減少停機時間

五、跨部門協作

• 與研發部門合作進行新產品試產與配方優化
• 與品管和採購部門對接原料品質與供貨情況

任職要求：

• 食品製造相關專業，中六或以上學歷；具備一定食品生產相關背景知識和管理經驗。
• 有10年及以上的食品行業生產運營管理工作經驗者。
• 具備較強的領導及管理能力，組織協調及觀察能力。
• 精通PC應用及良好書寫能力。
• 能夠在壓力下工作。
• 較強的分析思維和解決問題的能力。
• 有上進心、有責任感和忠誠。
• 良好的團隊合作精神，具有良好的溝通技巧；組織良好，具有良好的分析能力。
• 能立即上班者優先考慮。

有意應徵者，請將電聯：2479 2141 (邱小姐) / 電郵履歷致 recruit@hangheung.com.hk

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應聘者提供的個人數據將嚴格用於招聘和甄選。