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Recruit Ref: R8030741
Posting Date: 2021-05-13
Vocational Training Council<br/>職業訓練局 (VTC)
Vocational Training Council
職業訓練局 (VTC)
職業訓練局 (VTC) 於1982年成立,在職業專才教育發展道路上一直走在前沿。VTC作為香港法定機構,在香港教育體系中肩負重任,致力培育與時並進的專業人才。我們秉承一貫宗旨,提供切合行業發展需要的職業專才教育,透過轄下13個機構成員,每年為約20萬名年輕人及在職人士開啟機會之門。如果你認同我們的使命,歡迎你加入我們的團隊。

殘疾人士職業訓練處
餐廳主任 Ref.: C/VTCSE/CS/05/21-AP2

主要職責:(a)協助指導殘疾人士基本烘焙、食物烹調、廳面服務、水吧協作、清潔實務及執行相關的行政工作;(b)協助烹調食物和製作飲品,以及廚房之日常運作;
(c)協助餐廳經理處理廳面之日常運作及執行其他相關之業務工作;(d)協助巡查、監察及跟進餐廳設備和工具之採購、安裝、保養和維修;(e)協助計算及控制食物成本和品質,編制相關紀錄及管理貨倉存貨;(f)負責餐廳收銀及每天結算工作;及(g)確保餐廳與廚房環境安全及衞生。

入職條件:(a)(i)完成餐飲服務或相關訓練課程,並於取得有關學歷後有最少兩年相關工作經驗;或(ii)通過技能測試,並具有最少兩年相關工作經驗;如具有飲食業(服務)的工作經驗則更佳;(b)能聽、講廣東話,書寫及閱讀中文、並能閱讀簡單英文;(c)對使用、保養及維修餐廳 / 廚房設備和使用清潔用品及工具有認識;(d)持衞生督導員或衞生經理證書為佳;及(e)具有咖啡調配經驗為佳。

備註:
(1) 以上職位之職級為「二級機械工」。
(2) 獲取錄的申請人需要輪班工作及在不同指定地點工作。
(3) 應徵者必須有興趣教導殘疾人士及協助就業安排。
(4) 本局已採用香港警務處推行的性罪行定罪紀錄查核機制,展亮技能發展中心的準僱員須在聘用程序的最後階段進行有關查核。

申請辦法
(a) 索取申請表格VTC-1 (Rev. 1/2018):(i)前往香港灣仔活道27號職業訓練局大樓地下;或(ii)於網址http://www.vtc.edu.hk/html/tc/career.html下載。
(b) 填妥的申請表格連同個人履歷,須寄回香港灣仔活道27號,職業訓練局大樓18樓,人力資源科。請在信封面註明所申請的職位及參考編號。

截止申請日期:2021年5月25日
如在截止申請後的十星期內未有收到面試通知,即表示這項申請不獲接納。本局保留不填補上述職位的權利。申請人的資料只會用於有關本局的人事招聘事宜。在一般情況下,未獲取錄申請人的資料將於招聘工作完成十二個月後全部銷毀。


Summary
Industry:
Education / Training 
Job Category / Function:
Job Position Level:
General 
Employment Term:
Full Time 
Min. Edu. Level Req:
Certificate 
Total Working Exp:
2 or above 
Salary(HKD):
--
Benefits:
--
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